ビーフシチュー |
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| 実は、同じ量の肉がまだ冷凍庫に入っている。
次作る時があるとしたら、もっとちゃんと作り方を調べて、材料をそろえて、『まずく無いけど、うまくない』って状況を打破したいです。
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1月4日(火)23:25 | トラックバック(0) | コメント(0) | その他 | 管理
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ゲーム |
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| 料理の合間にモンハン。
知り合いと二人でギネルさんを連れてプレミアディア。 その前に一人でギネルさんと一緒にやってたんですが、何を間違ったか変種の方をやっていたようで、10分かかりました。 が、当たっても痛くなかったんで、変な自信をつけてやってました。
本来、料理がメインと言うこともあり、何度かやって終了。 正月期間だけでHR415ぐらいまで上がったかな。 500までは長いなぁ・・・
ちなみに、桜チケットが300枚ぐらい溜まってます。 単純に資金が10倍以上になります。
そりゃプレミア課金する人いるわけだよ・・・
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1月4日(火)23:24 | トラックバック(0) | コメント(0) | ゲーム | 管理
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今日の出来事 |
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| 今日は、セケンでは仕事はじめです。
が、うちの職場は6日が仕事はじめ。 つまり、今日もお休み。
朝から昨日下ごしらえをしたビーフシチューづくりです。
赤ワインとスパイス・野菜に一晩浸した牛肉に小麦粉をつけ、焼き目をつけます。 その間に漬け汁だった赤ワインを火にかけ、灰汁とり。 それが終わったころに『あれ?赤ワイン(煮汁)少なくね?』ってことで、スポンサー(兄)に『赤ワインとデミグラスソース買ってきて』 少したって兄到着。 赤ワインダバダバ。 煮汁に焼き色を付けた牛肉を入れ、ついでいブーケガルニとビーフブイヨンも投入。 そのまま2時間弱煮込み、冷やします。
そんで、デミグラス缶を入れてさらに煮込み。 味見をしてみたら『あれ?なんか酸っぱくね?』 そりゃ酸っぱいよね。赤ワイン1.5本入ってるんだもの・・・
一応スポンサーの意向で、 ・肉ゴロゴロ ・赤ワインたっぷり ってことがあったんで、その方向で作ったんですが、よく考えるとこれだとビーフシチューじゃ無くて牛肉の赤ワイン煮だよね・・・
リカバリー案としてググッたら、『カラメルソース作っちれるといいよ』ってことでしたが、めんどくさいんで砂糖そのまま投入。 それでもそれなりに復帰。
そして、発表会(晩御飯) 兄に『17時ぐらいに完成予定だよ』ってメールしたら、『今、酔っ払ってる~』 来るかどうかがわからないんで、食べましたが『まぁ、こんなもんなんじゃない?』って味。
けっして『あぁ、うまいなぁ』って味ではありません。
残念
敗因としては、 ・赤ワイン入れすぎ ・肉焼きすぎ ・煮る時の野菜少ない ・途中で飽き気味だった って感じかなぁ・・・
結構あるな・・・
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1月4日(火)23:17 | トラックバック(0) | コメント(0) | 駄文 | 管理
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