シール駄日記帳
 
モンハンやコンシューマゲームなんかと、日々の生活について
 



チキンソテーデミソース

買ってきた食材で夕食にチキンソテーデミソースを作ってみました。

鳥もも肉に塩コショウを振り、なじませている間にたまねぎをしんなりする前ぐらいまで炒めて、マッシュルームの薄切りを投入してさらに炒めます。
固形デミグラスソースなんで、炒めたものに水を加え、沸騰してから固形ソースを投入。
デミソースを煮込んでいる間に、鶏肉に強力粉をまぶし、ニンニクで香り付けをしたオリーブオイルで皮から焼いていきます。
両面を8割ぐらい焼いてから、デミソースにぶち込んで、さらに15分ぐらい煮込み、途中でバターを一欠け落として、皿に盛るときにとろけるチーズをのせて完成です。


~感想~
実にうま味~~~~
一応ネットでイロイロ調べて作ったんですが、簡単なわりにはとても良い感じに仕上がりましたね。


久しぶりにちゃんと調理したんで、なんか楽しいですね。



5月5日(土)23:42 | トラックバック(0) | コメント(0) | その他 | 管理

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