| 今日の出来事 |
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今日は、じいちゃんの法事に行ってきました。
行ってきたといっても、ばあちゃん家は隣なんで、苦労はしません。
法事も無事に終わり、久しぶりにそろう『いとこ軍団（兄仕事のため代理兄嫁）』でまったりしてました。
久しぶりだけど、やっぱり落ち着く感じがしますよね。
んで、帰ってきましたが、どうやら晩御飯が無いようなんで、自作しました。
なぜか冷凍庫に手羽先（本当に先っぽのみ）が大量にあったんで、イメージだけで調理してみました。
～手羽の何か～
作り方
手羽を両面こんがりするまで炒めます。
そこへ、中華スープと酢を投入。
正直酢を入れすぎたと思いながら、一味・みりん・しょうゆで味付け。
手羽だけでは物足りないと思い、こんにゃくとゆで卵を投入。
その後、酢が飛ぶまで４０分ぐらい煮詰めて完成。
感想
最初に酢で煮たせいか、肉が柔らかくなり、なおかつ皮のプリプリ感はそのまま。
卵とこんにゃくにもいい味がしみこんでおります。
むしゃぶりついてますぜダンナ
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7月10日（日）23:39 | トラックバック(0) | コメント(0) | 駄文 | 管理
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